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深秋,少吃肉多吃这菜,3块钱1斤,口感比肉还香,胖纸们的最爱
作者:k彩福地    发布于:2020-10-27 11:25:18    文字:【】【】【
摘要:秋冬季节,饮食讲究“贴秋膘”,要适当进补,在有些人看来,营养的食物非肉类莫属了。如今生活条件好了,我们对于日常饮食越来越注重了,贴秋膘不一定吃肉,也不要光吃肉,有些素菜它的热量不高还有肉的口感,比如杏鲍菇。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,所以名“杏鲍菇”。现在人工培植广

秋冬季节,饮食讲究“贴秋膘”,要适当进补,在有些人看来,营养的食物非肉类莫属了。如今生活条件好了,我们对于日常饮食越来越注重了,贴秋膘不一定吃肉,也不要光吃肉,有些素菜它的热量不高还有肉的口感,比如杏鲍菇。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,所以名“杏鲍菇”。现在人工培植广泛,杏鲍菇价格也是很亲民的,才3块钱1斤,肉质肥厚、口感鲜嫩,重要的是吃了不长肉还能减肥,因为它还具有菌类中最低的脂肪含量,更受到健身人群的喜爱。

今天要和大家分享一道好吃的素菜:青椒炒杏鲍菇,青椒和杏鲍菇都是营养丰富的食材,两者搭配真是又好吃又营养,虽然说是素菜,但是看起来一点也不比荤菜差!可是在家的时候,很多人却犯了难,不是不入味就是出来的水分很多,吃的时候还带有一股菇腥味,那如何解决这个事情了,其实杏鲍菇用油提前煎熟,把里面的水分煎出来,失水的杏鲍菇组织会吸收一些油,这种做法比用水焯吃起来更香,简单易做,能吃两碗米饭,喜欢的宝宝,可以跟着我的步骤一起做哦!

k彩娱乐福地 【材料】:杏鲍菇 2个,青椒 3个,大蒜 适量,蚝油 2汤匙,生抽 1汤匙,老抽 2汤匙,白糖 1茶匙

【做法】:1、把杏鲍菇洗净,手撕成条条状较好入味。

3、1汤匙老抽、2汤匙蚝油、2汤匙生抽,加入少许糖拌匀调成料汁,在这里生抽的量要把握好,不要过多,以免菜品太咸。

4、锅内放油烧开,倒入杏鲍菇煸炒,一定要用大火爆炒,杏鲍菇会出很多水,一定需要把杏鲍菇炒的干爽一点,水分出来之后杏鲍菇就会变得很Q弹,这样味道会很香。待水分快收干时放入蒜末炒香。

5、杏鲍菇炒好之后放入青椒简单炒几下,青椒不用炒老了,断生即可。

6、k彩官网倒入调好的汁入锅里,让杏鲍菇炒至变色,出锅前可以尝一下,如果味道稍淡可以放点盐,如果味道正好就不用放盐,翻炒均匀即可出锅啦。

这样一盘超级好吃的青椒杏鲍菇就做好啦,我超级喜欢杏鲍菇的口感,味道简直太棒了,这个季节吃这道菜,好过吃大鱼大肉,健康又有营养。

【小提示】:杏鲍菇很吸油,个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。


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